Pe cit de simplu, pe atit de gustos. Si unde mai pui ca-i si sanatos ? Iata o varianta de prinz perfect pentru o cura de slabire si pentru mentinerea siluetei: salata orientala, pe pat de varza noua (miraculoasa, dupa parerea mea). Reteta e simpla, iar ingredientele sint doar citeva: varza noua, un cartof fiert, un castravete murat, 5 masline, o ceapa verde, zeama de lamiie sau otet balsamic si condimente dupa gust (patrunjel, piper, busuioc, oregano). Legumele taiate se aseaza pe un pat de varza noua tocata si se stropesc cu zeama de lamiie sau otet balsamic. Salata este delicioasa si fara ulei, dar, daca nu te poti lipsi de el, pune o lingurita de ulei din simburi de struguri. Este savuros, in salate ! Sarea chiar nu este necesara, daca folosesti condimente. Mai ales in timpul verii, este bine sa evitam consumul excesiv de sare, pentru a evita retentia hidrica. Despre varza noua, spuneam ca este miraculoasa: are putine calorii (31 cal/100 g), este o leguma cu calorii negative (adica, pentru a fi digerata, consuma mai multe calorii din rezervele organismului, decit contine ea) si ajuta la detoxifierea organismului. Este mai bogata in vitamina C, decit portocala, contine magneziu, potasiu, calciu si o multime de substante antioxidante. Despre varza, se spune ca este “leacul pentru 100 de afectiuni”, asa ca, ii dam unda verde ! Pofta buna !
© Toate drepturile asupra textelor și imaginilor aparțin by Irina Reisler
