Daca vrei sa-ti pastrezi silueta si sa maninci ceva sanatos, alege varza Bok choy sau varza chinezeasca ! Este plina de vitamine si fibre alimentare de calitate, potoleste foamea rapid si iti asigura energie, fara sa fie necesar sa consumi o portie mare. Contine vitaminele A si C, proteine vegetale, mineralele, mai mult beta-caroten ca varza romaneasca si multa apa. 100 g de varza chinezeasca contin calciu, cat o jumatate de cana de lapte. Prin urmare, un nou aliment-minune a ajuns si in Romania, de ceva vreme, asteptind sa fie adoptat si asezat in farfuriile celor care vor sa manince sanatos. Eu sint fan, asa ca, ma bucur de varza bok choy cit de des pot. Astazi, am preparat o salata minunata, pe care v-o recomand. Reteta, in cele ce urmeaza:

Am taiat marut o jumatate de varza chinezeasca, am dat pe razatoarea mica o ceapa si un castravete si am amestecat totul cu un iaurt degresat mic, o lingura de mustar, sare, piper si otet balsamic (se poate pune, in loc de otet, zeama de la o jumatate de lamiie). Este un fel de salata coleslaw dietetica, care poate fi servita ca atare sau alaturi de un gratar, un cartof la cuptor ori o mincarica de legume. Pofta buna !

 

© Toate drepturile asupra textelor și imaginilor aparțin by Irina Reisler