Un studiu recent, realizat de cercetatorii britanici, vine in sprijinul unui important principiu alimentar: acela care ne invata sa mincam, zi de zi, dimineata. Mai mult decit atit, acest studiu confirma o veche zicala, ce spune ca masa de dimineata e a ta, prinzul trebuie impartit cu prietenii, iar cina trebuie data dusmanilor.

Concret, specialistii ne recomanda, la micul dejun, grasimi si proteine, pentru ca, spun ei, ceea ce mincam imediat ce ne trezim influenteaza metabolismul, pentru tot restul zilei. Consumul de grasimi, la prima ora, previne sindromul metabolic, adica aparitia obezitatii, a diabetului si a diverselor afectiuni cardiace. Studiul s-a realizat pe un grup de cobai, carora li s-au dat dimineata alimente din diverse grupe alimentare. Soarecii care au mincat, la prima ora, alimente bogate in grasimi si-au mentinut greutatea in parametrii normali si nu au suferit nici o tulburare metabolica. In schimb, soarecii carora li s-au dat seara alimente bogate in grasimi au luat in greutate, iar analizele lor de singe au indicat risc crescut de diabet, boli ale inimii si atac cerebral.

In concluzie, specialistii britanici spun ca aportul de grasimi, adus la prima ora a zilei, ajuta metabolismul sa functioneze mai bine. O concluzie care ne reaminteste ca persoanele care isi iau jumatate din caloriile necesare unei zile, din micul dejun, slabesc mai repede si mai usor decit persoanele care nu maninca dimineata. Despre beneficiile micului dejun, poti sa citesti AICI.

Tot la micul dejun, cel tirziu la prinz, este bine sa consumam si carbohidratii (cerealele, de exemplu), pentru ca ei reprezinta principala sursa de energie a organismului. Mincati seara, nu fac altceva decit sa creeze stare de agitatie sau insomnie si sa ingrase ! Carbohidratii maresc nivelul zaharului in singe, iar secretia de insulina creste. Aceasta este un hormon de stocare, ce duce la transformarea carbohidratilor, in grasime, depozitata, bineinteles, in celulele adipoase.

 

© Toate drepturile asupra textelor și imaginilor aparțin by Irina Reisler