In ceea ce priveste pufuletii, raspunsul nutritionistilor este scurt si transant: sint bombe calorice ! Explicatia este simpla: pufuletii au un continut mare de ulei: 2 pungi cu pufuleti = cca 500 cal. Si iata, raspunsul este clar: nu mincam pufuleti, daca vrem sa slabim ! Ei sint incadrati in categoria snacks-urilor foarte bogate in grasimi si sodiu. Parerile despre floricelele de porumb, lucrurile sint impartite. O parte dintre cele care se gasesc in comert, spun specialistii, se incadreaza in aceiasi categorie de alimente, ca si pufuletii: cea a snacks-urilor bogate in grasimi si sodiu. Exista si floricele de porumb sanatoase, insa, care nu contin grasimi in exces si care pot fi consumate moderat. Un studiu, realizat in anul 2007, a aratat ca anumite tipuri de popcorn existente pe piata contin mai multe grasimi, decit chipsurile sau biscuitii crackers. Aproape un sfert din tipurile de popcorn studiate contineau cel putin 3 g de grasimi trans (saturate), adica mai mult decit este permis sa mincam, pe parcursul unei zile intregi.

Acest lucru nu inseamna, insa, ca toate tipurile de popcorn, de pe piata, sint nesanatoase. Recomandarea specialistilor este sa citesti eticheta, cu atentie, atunci cind alegi un produs, de pe raft. Pentru a gasi cea mai sanatoasa varianta, cauta produsele pe a caror eticheta scrie “fara grasimi”. O portie de popcorn (100 g) fara grasimi in exces poate contine intre 90 si 150 de calorii, si nu mai mult de 1 g de grasimi saturate.  O portie similara de popcorn, care contine multe grasimi, poate avea chiar 250 de calorii si 5 g de grasimi saturate.

Ca in cazul oricarui alt aliment, cea mai sanatoasa solutie este sa ti-l prepari tu, la tine acasa ! Cumpara porumb, de la piata sau din magazinele cu produse naturiste, si fa-ti singura floricele de porumb. In 2 linguri de ulei, le prepari imediat, iar pentru a le da un gust mai bun, combina-le cu diverse condimente. Ba chiar poti pune si un strop de zahar brun sau scortisoara, daca vrei un mic rasfat dulce ! Atentie, insa: ca orice alta cereala, fie ea si integrala, si floricelele de porumb au continut caloric destul de crescut ! Daca te vei limita la portii mici, totul va fi perfect !

 

© Toate drepturile asupra textelor și imaginilor aparțin by Irina Reisler