GATESTE CORECT SI SANATOS, CA SA SLABESTI

Iata citeva sfaturi, care te vor ajuta sa sa te hranesti, nu doar sa maninci. Este foarte important, daca vrei sa slabesti si sa traiesti sanatos.

Legumele trebuie fierte, atit cit sa ramina putin crocante.
Nu curata legumele de coaja ! Arunci la gunoi o buna parte din nutrientii pe care le contin (coaja cartofului, de exemplu, contine 50% din nutrientii lui).
Consuma cit mai multe legume crude, nepreparate termic.
Nu folosi multa apa, atunci cind fierbi legumele, ci doar o cantitate mica, ce impiedica prinderea lor, de oala.
Refoloseste apa ramasa, dupa fierberea legumelor, cit de mult posibil (la supe si sosuri) ! Contine o cantitate mare de vitamine si alte substante hranitoare, ce nu merita aruncate la gunoi.
Gateste alimentele la microunde, aburi, prin fierbere sau pe gratar, ca sa le pastrati cea mai mare parte din nutrienti.
Consuma alimentele, imediat dupa ce le-ai preparate, pentru a te bucura de valoarea lor nutritiva (de exemplu, fasolea si mazarea isi pierd mai mult de jumatate din cantitatea de vitamina C, tiamina si riboflavina, daca nu se consuma in max. 3 ore, de cind au fost gatite).
Evita congelarea/decongelarea/recongelarea alimentelor ! Prin fiecare astfel de proces, isi pierd din continutul nutritiv.
Alimentele ramase, de la masa, pune-le in frigider, la o temperatura putin mai mare de 0 grade Celsius, bine amabalate.